一樣是全聯雞腿排切片！
不同做法！比較搞剛！大家有興趣挑戰一下嗎？😂
#香檸雞腿排
超乎想像的好吃！😋😋😋
尤其淋上醬汁後，酸酸甜甜又好酥！
☆醃料：
蒜末多一點
醬油2匙
胡椒粉適量
香油幾滴
米酒一點點（小朋友要吃，我沒加）
將以上醃料加入雞腿肉（肉不要切喔！）用手抓一抓，蓋上保鮮膜，放冷藏半小時~1小時
醬汁：
檸檬汁約1匙(喜歡酸可以加多一點)
魚露1匙
蒜末適量
細砂糖1匙
辣椒1條切末（大條不會辣，把籽去掉再切，配色而已）
以上拌勻備用！(沾一點試試味道做調整)
蔥花或香菜末最後再放！
做法：
肉均勻沾上地瓜粉(用手壓一壓，等反潮再炸(約5~10分鐘)
平底鍋以中火熱油（油放多一點）等油熱後火轉小一點，雞皮朝下，一塊一塊放入，以半煎炸方式，等雞皮變金黃色再翻面，移動一下鍋子, 把肉趕到有油的地方！兩面都金黃色後，再反覆翻面，等肉熟了！火開大一點逼出油（10秒就可）就可以起鍋切塊了！也可以用食物剪刀
#等要用餐時再把醬汁淋上，不要太早淋喔！皮會變濕就不夠酥了！
我會留幾塊給小朋友，不淋醬汁！
#已把粉專改為美月姨的灶咖😘😊😍😛
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